No
dia 23 de maio de 2019, no horário de 08 – 17 horas, foi realizada na Universidade Estadual do
Ceará (UECE), no auditório do Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde a I
Conferência Livre de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) com o tema: Sistema de Segurança Alimentar e
Nutricional e SUS: um diálogo necessário.
O CONSEA Fortaleza participou ativamente da I Conferência livre de SAN, que foi
promovida pelo Grupo de Pesquisa Multidisciplinar de Políticas e Intervenções
em Saúde e Nutrição – GPSAN com o apoio do Centro de Ciências da Saúde e do
Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde da UECE. Contou com 60 participantes,
representando os mais diversos setores e entidades, entre os quais: Secretaria
de Saúde do Estado do Ceará; Conselho de Saúde do Estado do Ceará, Coordenação
da 4ª. Regional de Saúde de Fortaleza, Câmara Intersetorial de Segurança
Alimentar e Nutricional do Estado do Ceará, Secretaria de Educação de Caucaia,
representantes dos Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado do
Ceará e do municípios de Pacatuba;
docentes e estudantes do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Ceará
UECE e da Faculdade Integrada do Ceará (FIC), do Instituto Federal do
Ceará - (Fortaleza) trabalhadores de saúde dos municípios de Independência,
Eusébio e Maracanau; representantes de associações de moradores de Fortaleza.
Em acordo com o tema da 8ª. Conferencia
Estadual de Saúde - “Democracia e Saúde:
Saúde como Direito e Consolidação e Financiamento do SUS” - a programação de atividades contemplou discussões em três eixos temáticos.